年关进度条疯狂加载中联富配资，距离春节假期仅剩38天啦！每逢佳节，一盘自制腊味，总能为团圆时刻添上浓郁的传统风味。广西的老表们，腊肠腊肉都安排上了没？
但熏制腊肉的过程中，若稍有疏忽，极易引发火灾！
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2025年1月7日，某市一农家乐因熏腊肉发生火灾，消防员接警后立即赶到现场将火势扑灭。据了解，户主当天在熏制过程中临时外出，导致熏肉的火堆无人看管不慎引发火灾。
为什么熏烤腊肉容易引发火灾？
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1.用火不当：熏烤过程需长时间保持明火或阴燃状态，火星或高温极易引燃周边可燃物。
2.无人看守：很多人习惯将腊肉挂上后便离开做其他事，一旦起火无法第一时间发现和扑救。
3.场所隐患：多在楼道、阳台、棚屋等狭窄空间熏制，上方有电线、下方有杂物，火势蔓延极快。
熏烤腊肉正确的安全地点应该选在哪里？
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务必选择空旷
远离建筑物的户外安全区域
1.绝对禁止在室内、楼梯间、安全通道、阳台、屋顶及棚户区内熏烤
2.最佳选择是远离房屋和树林的户外空旷地，并清理周围至少2米范围内的枯草、木材等可燃物。
熏烤过程中必须遵守什么？
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“人离火熄，全程看守”
1.熏烤期间必须保证有成年人全程不间断看守，绝对不要离开去做其他事或睡觉。
2.结束或暂时离开时，务必用水、土等方式彻底熄灭所有余火，并检查确认无阴燃。
腊味好吃 熏制不易
冬季熏制腊味
安全永远是第一准则
大家在使用明火时千万记得
用火不离人 离人不用火联富配资
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